LE RELAIS DES CHARTREUSES

Restaurante abierto todas las noches, se recomienda encarecidamente reservar.
Nuestro restaurante se renueva. Recientemente hemos rediseñado nuestro menú para satisfacer mejor a nuestros clientes. Servimos productos frescos de temporada, sobre todo cuando vuelven del mercado. Como contrapartida, los menús cambiarán en función de los productos que lleguen y de las elecciones de nuestro jefe de cocina. No obstante, podemos ofrecerle algunos ejemplos de menús y platos para que pueda hacerse una idea de lo que se ofrece.

Tataki de salmón 10
Crema de apio y parfait de huevo 9

Ternera magra asada con salsa vierge, berenjena a la parmesana 17
Magret de pato, zanahoria y nabo confitados, gratin dauphinois 18

Rollo de pavlova con albaricoques y romero 10
Delicia de caramelo de mantequilla salada y chocolate 10
Pero también...
Plato de queso Pata Negra 15
Plato de embutidos ibéricos para compartir 23
Foie Gras 13
Plato de Manchego AOC con leche cruda 12 meses 10

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